Il nostro compito è quello di regalarvi emozioni, di affascinarvi con la nostra capacità di coccolare l’ospite, accompagnandolo in una progressiva e sapiente cerimonia del mangiar bene. 
Al prestigio e all’eleganza della nostra cucina creativa, infatti, abbiamo affiancato la cucina di tradizione che, opportunamente rivisitata vi viene proposta in un caleidoscopio di colori e di sapori che confonderanno piacevolmente i vostri sensi, addolcendo i palati più esigenti.

Una cucina espressione dei sentimenti.
Con la cucina delle Clarisse si può sedurre un uomo o una donna attraverso il potere evocativo di spezie, aromi, accostamenti audaci, colori, profumi.

La consumazione di un pasto alle Clarisse è un momento privilegiato per comunicare: a tavola si litiga o ci si riconcilia, si fanno dichiarazioni o confessioni.

I piatti delle Clarisse sono il frutto di una continua e accurata ricerca dei prodotti locali che segue scrupolosamente le stagioni.

L’ambiente lussuoso minimale del ristorante le Clarisse di Amantea è la cornice ideale per una voluttuosa esperienza gustativa negli aromi e sapori della cucina dello chef Andrea Zazzaro: un originale re-interpretazione della tradizione italiana e Calabrese, caratterizzata da armonie e contrasti, divertimento e ricerca estetica.

La carta dei vini, con le migliori annate, annovera più di 500 case accuratamente selezionate, oltre a una raffinata selezione di bollicine e champagne. 
Tra i liquori, alcune etichette da intenditori.